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Virgile Joly - Le Joly Blanc 2015

Vin Blanc - Bio - Languedoc - Le premier nez, particulièrement intense, nous emporte sur un arôme floral, d’aubépine et de violette, légèrement mentholé. Le deuxième nez dévoile toute la complexité de cette cuvée, avec des notes de romarin, d’acacia et de poire. (Distinctions : Guide Hachette 2017 : 1 étoile)

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8,50€ TTC

Hachette 1

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Cépages : 70 % Grenache blanc, 30 % Roussanne

Vendanges : Manuelles

Elevage : 8 mois en cuves

Appellation : AOC Languedoc

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 4 ans

Dégustation :

Oeil : Robe jaune pâle.

Nez : Le premier nez, particulièrement intense, nous emporte sur un arôme floral, d’aubépine et de violette, légèrement mentholé. Le deuxième nez dévoile toute la complexité de cette cuvée, avec des notes de romarin, d’acacia et de poire.

Bouche : A la fois ronde, ample et juteuse, apporte des notes délicieuses de pêche blanche, de poire et de pamplemousse.

Accords mets & vin : Apéritif, moules marinières, tartare de saumon aux pommes vertes et aux baies roses, cabillaud au four, turbo grillé aux herbes fraîches, poule à la crème, ris de veau, tarte aux poires...

Température de service : Servir à 10 ° - 12 ° C.

55 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (2)

Audrey
  • 1. Audrey | 14/12/2016
Un vin sans prétention mais bien sympathique
Freddyfox
  • 2. Freddyfox | 01/05/2015
Vin simple mais très agréable. Très bon rapport qualité-prix.

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