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Matassa - Cuvée Alexandria 2015

Vin Orange - Vin de France - Un Muscat d'Alexandrie aux notes d'agrumes, de thé vert et de sésame. Un vin zen et racé, qui s'illustre par la fraîcheur de ses amers.

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Disponibilité : Article en rupture

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20,00€ TTC

Type : Vin Orange

Terroir : Schiste gris et argiles calcaires rouges

Cépages : 100 % Muscat d'Alexandrie

Rendement : 20 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Macération en grappes entières pendant 35 jours, pressurage une fois sec, lorsque la fermentation malolactique est terminée (Vin Orange)

Elevage : 11 mois en demi-muids de 500 litres

Appellation : Vin de France

Volume : 11.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 7 ans

Dégustation :

Un Muscat d'Alexandrie aux notes d'agrumes, de thé vert et de sésame. Un vin zen et racé, qui s'illustre par la fraîcheur de ses amers.

Accords mets & vin : Apéritif, queues de langoustine sautées avec une mousse au curry, poêlée de Saint-Jacques au chorizo, magret aux poires caramélisées, tajine de joues de porc aux abricots, tendrons de veau confits, gigot d'agneau aux pistaches, filet de boeuf sauce foie gras...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 10 ° - 12 °C.

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