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Martinolle gasparets corbieres boutenac

Martinolle-Gasparets - Corbières-Boutenac 2013

Vin Rouge - Bio - Corbières Boutenac - Nez expressif, les notes de fruits noirs confiturés, de noyau de cerise et de pruneau aux accents poivrés s'équilibrent avec les notes fumées et épicées qui prennent le pas pour ravir vos papilles. Fin et élégamment boisée, il a une belle longueur en bouche.

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Disponibilité : En stock

Offre Spéciale Noël 16,20€ 14,90€ TTC soit 8,02% de remise

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Sols arides d’origine secondaire et tertiaire avec affleurement de calcaires dolomitiques et grès, enrichis durant le quaternaire par des alluvions, des limons et des galets roulés riches en quartz. Parcelles sur terrasses de coteaux calcaires et gréseux sur banc de galets et molasses du crétacé surplombés de garrigues

Cépages : 40 % Carignan, 30 % Grenache noir, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre

Vendanges : Manuelles, à maturité optimale, triage, et égrappage avant encuvage en cuve ciment

Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuves ciments centenaires

Elevage : 12 mois en fûts de chêne, puis d'un vieillissement de 3 à 12 mois supplémentaires. Mise en bouteille par le domaine

Appellation : AOP Corbières - Boutenac

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Dégustation :

Couleur rubis intense et profonde aux reflets grenat. Nez expressif, les notes de fruits noirs confiturés, de noyau de cerise et de pruneau aux accents poivrés s'équilibrent avec les notes fumées et épicées qui prennent le pas pour ravir vos papilles. Fin et élégamment boisée, il a une belle longueur en bouche.

Accords mets & vin : Marcassin aux cerises noires, brochette de magret de canard au miel, estouffade de lapin aux oignons, grenadins de veau aux girolles, souris d’agneau confite, faux-filet sauce poivre vert, daube languedocienne, entrecôte à la braise...

Température de service : Servir à 16 ° - 18 °C.

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