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Martinolle-Gasparets - Carthagène 2006

Vin de Liqueur - Belle robe or ambrée, bouche ronde et soyeuse aux arômes puissants de miel, de légères notes grillées et de fruits rôtis (ananas).

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Disponibilité : En stock

13,00€ TTC

Type : Vin de Liqueur

Terroir : Sols arides d’origine secondaire et tertiaire avec affleurement de calcaires dolomitiques et grès, enrichis durant le quaternaire par des alluvions, des limons. Parcelles argilo-calcaires caillouteuses et légèrement sablonneuses en surface

Cépages : 80 % Vermentino (Rolle), 20 % Bourboulenc

Vendanges : Manuelles, à maturité optimale

Vinification : Moût de Vermentino et Bourboulenc récupéré après pressurage direct à froid, muté à l’eau de marc de raisin du Languedoc

Elevage : En cuve inox

Volume : 15.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 15 ans

Dégustation :

Belle robe or ambrée, bouche ronde et soyeuse aux arômes puissants de miel, de légères notes grillées et de fruits rôtis (ananas).

Accords mets & vin : Apéritif, melon, châtaigne, foie gras, base de sauce pour gibier, magret, rôti et sauté de volaille ou de porc, roquefort...

Température de service : Servir à 8 ° - 10 °C.

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