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Domaine les mille vignes rivesaltes 2008

Les Mille Vignes - Rivesaltes 2008

Rivesaltes - Vin Doux Naturel - 50 cl - Voici, le seul des vins de Valérie Guérin qui vieillit dans un petit fût de cognac, de grande provenance, pendant 7 ans. Il est d'une extrême finesse, marqué par de délicates empreintes de bois, de belles touches d'oxydation de chêne frais et de cèdre. Il développe des notes de fruits confits, sans être sur le sucre et s'étire tout en longueur pour une belle fin de soirée... ! (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2007 noté 17/20)

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En stock : 6

Disponibilité : En stock

40,00€ TTC

" Mémorables, les VDN possèdent également chacun une personnalité très affirmée. Elevé dans un fût de cognac, le Rivesaltes 2007 (Grenache gris) possède une intensité de saveur électrisante, un rancio magnifique."

La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2007 noté 17/20

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Type : Vin Doux Naturel

Cépages : Grenache gris (vignes de plus de 65 ans)

Vendanges : Manuelles

Elevage : Vieilli 7 ans en fût de Cognac

Appellation : AOP Rivesaltes

Volume : 16 %

Contenance : 50 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Voici, le seul des vins de Valérie Guérin qui vieillit dans un petit fût de cognac, de grande provenance, pendant 7 ans. Il est d'une extrême finesse, marqué par de délicates empreintes de bois, de belles touches d'oxydation de chêne frais et de cèdre. Il développe des notes de fruits confits, sans être sur le sucre et s'étire tout en longueur pour une belle fin de soirée... !

Accords mets & vin : Foie gras poêlé aux figues, travers de porc au caramel, Roquefort, vieux Salers, moelleux au chocolat coeur abricot, tiramisu, crème brulée, poire au chocolat, délice à la mandarine, sorbet de citron...

Température de service : Servir à 10 ° - 12 °C.

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Les Mille Vignes - Rivesaltes 2008

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