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La Jasse Castel - L'Egrisée 2014

Vin Blanc - Bio - Languedoc - Franc, sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil, d'amande, d'anis et des notes minérales.

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Disponibilité : En stock

14,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Terroir : Grenache situé au pied du château du Castellas à Montpeyroux. Jeunes vignes de Carignan et de Roussanne plantées sur le causse de Montpeyroux, à 400 mètres d'altitude

Cépages : 70 % Grenache (vignes de 17 ans), 15 % Carignan blanc, 15 % Roussanne

Vendanges : Manuelles en cagettes

Elevage : En cuve

Appellation : AOP Languedoc

Volume : 14.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe jaune brillante aux reflets verts.

Nez : Franc, sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil, d'amande, d'anis et des notes minérales.

Bouche : Vive, pure et tranchante, une matière tout en élégance sur des parfums de fruits blancs, de fleurs blanches et d'anis, portée par une belle fraîcheur, une finale délicieuse.

Accords mets & vin : Apéritif, plateaux de fruits de mer, langouste rôtie aux épices, carpaccio de saumon, ceviche de cabillaud, sandre au beurre blanc, poulet crème citron, ris de veau à la crème, fromage de chèvre frais...

Température de service : Servir à 10 ° - 12 °C.

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