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La Jasse Castel - El Abanico 2014

Vin Blanc - Bio - Vin de Pays de l''Hérault - Un équilibre superbe alliant vivacité et rondeur, arômes grillés et floraux, miellés et mentholés, et une longueur en bouche étonnante.

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Disponibilité : En stock

29,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Terroir : Jeunes vignes plantées à 400 mètres d'altitude sur le causse de Montpeyroux

Cépages : 1/6 Carignan blanc, 1/6 Chardonnay, 1/6 Grenache, 1/6 Roussanne, 1/6 Chenin, 1/6 Petit Manseng

Vendanges : Manuelles en cagettes

Elevage : 12 mois en barrique de 1 vin, mis en bouteille sans collage ni filtration

Appellation : IGP Pays de l'Hérault

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans et plus

Dégustation :

Un équilibre superbe alliant vivacité et rondeur, arômes grillés et floraux, miellés et mentholés, et une longueur en bouche étonnante.

Accords mets & vin : Risotto de Saint-Jacques et truffes, gambas aux épices douces, turbo grillé aux herbes fraîches, sandre en papillote, poularde à la crème, côte de veau aux morilles, ris d’agneau aux trompettes de la mort, fromage corsé...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 10 ° - 12 °C.

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