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Gardiés - Les Millères Rouge 2016

Vin Rouge - Bio - Côtes du Roussillon Villages - Bouche dense, souple et élégante, une matière gourmande sur un fruit croquant et la garrigue, portée par une belle fraîcheur, des tanins enrobés, une finale gouleyante sur des notes réglissées.

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14,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Argilo-calcaire de Vingrau et schiste d’Espira

Cépages : 40 % Grenache noir, 35 % Syrah, 20 % Carignan, 5 % jeune Mourvèdre

Rendement : 30 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Elevage : 12 mois pour 50 % en cuve béton et pour 50 % en demi-muids

Appellation : AOC Côtes du Roussillon Villages

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 5 ans

Dégustation :

Oeil : Robe grenat.

Nez : Séduisant et complexe, sur des arômes de fruits rouges mûrs (cerise noire), d'épices (réglisse), de garrigue et de fines notes boisées (vanille)...

Bouche : Dense, souple et élégante, une matière gourmande sur un fruit croquant et la garrigue, portée par une belle fraîcheur, des tanins enrobés, une finale gouleyante sur des notes réglissées.

Accords mets & vin : Magret de canard aux cerises, fricassé de pintade, cochon de lait à la broche, épaule de veau à la basquaise, noisette d’agneau au romarin, bavette d’aloyau, pavé de boeuf pommes frites, paleron de boeuf braisé...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 15 ° - 17 °C.

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