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Gardies les milleres

Gardiés - Les Millères 2016

Vin Rouge - Bio - Côtes du Roussillon Villages - Bouche veloutée, charmeuse et sapide, une matière gourmande sur un fruit juteux, la réglisse et la garrigue, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins enrobés, une finale persistante et savoureuse.

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Disponibilité : En stock

15,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Argilo-calcaire et schistes

Cépages : 40 % Grenache noir, 40 % Syrah, 15 % Carignan, 5 % Mourvèdre

Rendement : 30 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Macération de 14 jours en cuve béton. Pigeages doux et réguliers

Elevage : 12 mois, 50 % en demi-muids, 50 % en cuve béton brut

Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Dégustation :

Oeil : Robe grenat aux reflets violacés.

Nez : Expressif, sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (framboise, cassis, mûre), d'épices (réglisse, poivre) et de garrigue (thym).

Bouche : Veloutée, charmeuse et sapide, une matière gourmande sur un fruit juteux, la réglisse et la garrigue, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins enrobés, une finale persistante et savoureuse.

Accords mets & vin : Charcuterie de montagne, magret aux poires caramélisées, rôti de lapin au thym, épaule de veau à la basquaise, cari d’agneau aux épices, filet de boeuf en croûte, tournedos chasseur, côte de boeuf et frites maison...

Température de service : Servir à 15 ° - 16 °C.

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