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Gardies la torre

Gardiés - La Torre 2013

Vin Rouge - Bio - Côtes du Roussillon Villages - Bouche profonde, veloutée et élégante, une matière pulpeuse sur les fruits noirs, les épices et des notes cacaotées, un bel équilibre entre puissance et raffinement, des tanins enrobés, une finale persistante et savoureuse.

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Disponibilité : En stock

37,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Schiste et argile d’Espira de l’Agly

Cépages : 70 % Mourvèdre, 20 % Grenache noir, 10 % Carignan

Rendement : 25 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Elevage : Macération traditionnelle de 21 jours

Elevage : 18 mois en demi-muids

Appellation : AOC Côtes du Roussillon Villages

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe sombre presque noire.

Nez : Expressif et complexe, sur des arômes de fruits noirs (cerise noire, cassis), d'épices (poivre), de sous-bois (truffe), de cuir, des notes empyreumatiques (cacao) et boisées (vanille)...

Bouche : Profonde, veloutée et élégante, une matière pulpeuse sur les fruits noirs, les épices et des notes cacaotées, un bel équilibre entre puissance et raffinement, des tanins enrobés, une finale persistante et savoureuse.

Accords mets & vin : Marcassin aux cerises noires, perdreau braisé au lard, palette de porc aux lentilles, rôti de veau aux truffes, cari d’agneau aux épices, filet de boeuf et purée de ratte, tournedos sauce chocolat, osso bucco...

Température de service : A carafer 2 H avant et servir à 16 ° - 17 ° C.

55 votes. Moyenne 5 sur 5.

Commentaires (1)

Franck751
  • 1. Franck751 | 27/01/2016
Dégusté le 2011 récemment, c'est pour le moment très peu flatteur. A attendre impérativement !!

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