Votre panier est vide  Votre compte

Gardiés - La Torre 2013

Vin Rouge - Bio - Côtes du Roussillon Villages - Bouche dense, élégante et racée, une matière généreuse sur des saveurs de fruits noirs, d'épices et des notes empyreumatiques, accompagnée par une belle fraîcheur, parfaitement équilibrée entre puissance et raffinement, des tanins civilisés, une finale persistante et veloutée.

Plus d'informations

En stock : 3

Disponibilité : En stock

36,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Schiste et argile d’Espira de l’Agly

Cépages : 70 % Mourvèdre, 20 % Grenache noir, 10 % CarignanRendement : 25 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Elevage : Macération traditionnelle de 21 jours

Elevage : 18 mois en demi-muids

Appellation : AOC Côtes du Roussillon Villages

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe sombre et profonde.

Nez : Expressif, sur des arômes de fruits noirs (cassis), d'épices (poivre), de cuir et des notes empyreumatiques (cacao, grillé).

Bouche : Dense, élégante et racée, une matière généreuse sur des saveurs de fruits noirs, d'épices et des notes empyreumatiques, accompagnée par une belle fraîcheur, parfaitement équilibrée entre puissance et raffinement, des tanins civilisés, une finale persistante et veloutée.

Accords mets & vin : Noisette de chevreuil aux coings, tourte de faisan au foie gras, terrine de lapin au thym et aux tomates confites, jarret de porc laqué au curry, rôti de veau farci aux chanterelles, gigot d'agneau aux pistaches, mijoté de boeuf aux oignons, entrecôte sauce roquefort, pavé de boeuf aux morilles...

Température de service : A carafer 3 - 4 H avant et servir à 17 ° C.

44 votes. Moyenne 5 sur 5.

Commentaires (1)

Franck751
  • 1. Franck751 | 27/01/2016

Dégusté le 2011 récemment, c'est pour le moment très peu flatteur. A attendre impérativement !!

Ajouter un commentaire