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Les Conquêtes

Conquetes

 

Créé en 1996 par Philippe et rejoint par ses enfants Charles et Emilie ; cette famille de Champenois, vignerons depuis 3 générations cultivent 16 hectares de vignes sur un terroir d'exception : Aniane. Situé à 30 Km au Nord-Ouest de Montpellier, au pied des contreforts des Cévennes. Le vignoble s'étend sur des terrasses dominant la Vallée de l'Hérault au coeur du Languedoc, constituées de graves et de cailloutis.

Tombé sous le charme de la région au début des années 80, Philippe commença par acheter quelques biens de village sur la commune d'Aniane puis de Puéchabon. Ce passionné de vin, petit-fils de vigneron à tout de suite senti le potentiel de ce terroir exceptionnel et a voulu retranscrire ses méthodes de travail dans le Sud ! Les 10 premières années il faisait les aller et retours entre ses 2 vignobles (Epernay - Aniane) pour s'occuper de ses vignes et toute la récolte était emmenée à la cave coopérative. C’est en 1996 qu'est née la première cuvée du Domaine des Conquêtes ! La première vinification s'est faite dans un bâtiment en location à Aniane alors que les travaux de la cave au 220 Chemin des Conquêtes étaient en cours.

Ils portent un soin très particulier au respect de l'environnement, ils cherchent à réduire au mieux leur impact sur celui-ci. A la vigne, ils s’efforcent d'analyser l'évolution de la vigne ainsi que des éventuelles maladies afin de pouvoir agir de façon ciblée, précise et ponctuelle. Les vignes sont enherbées 1 rang sur 2 et labourées. Ils travaillent dans une démarche raisonnée. ils travaillent beaucoup de cépages tel que : la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Marsellan, le Caladoc, le Merlot, le Cinsault, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, le Vermentino, le Chenin, le Chardonnay, le Grenache Blanc... Toutes ces variétés de cépages travaillés sur un terroir d'exception et bénéficiant de différentes expositions, leurs permettent d'élaborer des vins structurés et élégants alliant fraîcheur et complexité aromatique.

Grace à un bac Héliosec, tous les résidus indésirables sont récupérés. Par évaporation toutes les particules fines de produits phytosanitaires vont pouvoir être récupérés sous forme de poudre et traités dans des centres spécialisés. Ils ont construit un nouveau hangar à tracteurs dans le respect des normes Européennes. Ils ont pu y intégrer une aire de lavage pour les tracteurs et les pulvérisateurs afin de récupérer les eaux usées et de ne pas disperser les résidus de produits phytosanitaires dans la nature.

 

  • Domaine des Conquêtes - Initial 2015

    Domaine des Conquêtes - Initial 2015

    Vin Blanc - Vin de Pays de l'Hérault - Cette très jolie cuvée dévoile des arômes de fleurs blanches, de pêches de vigne ainsi que des notes de brioche, de zestes d'agrumes et de beurre. Son élevage en fût de (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15/20 - Médaille d'Argent au Concours Mondial des Vins Féminalise 2017)

    10,80€ TTC

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