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La rectorie montagne

La Rectorie - Montagne 2015

Vin Rouge - Collioure - En bouche concentré, tanins présents en finesse. Arômes de fruits mûrs mais aussi des notes d’épices et de garrigue. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16.5/20 et coup de coeur)

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Disponibilité : En stock

26,00€ TTC

Rvf16 5 c

 

Type : Vin Rouge

Cépages : 30 % Grenache noir, 30 % Carignan, 30 % Counoise, 10 % Mourvèdre

Vinification : Egrappage. Macération 20 jours

Elevage : 12 mois en fûts

Appellation : AOC Collioure

Volume : 14.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 20 ans

Dégustation :

Rouge intense. En bouche concentré, tanins présents en finesse. Arômes de fruits mûrs mais aussi des notes d’épices et de garrigue.

Accords mets & vin : Cuissot de sanglier, pintade chemisée de lard fumé, pluma de porc et piperade, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, gigot d’agneau confit aux épices, filet de boeuf et purée de ratte, entrecôte à l’échalote, estouffade de boeuf aux olives...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à  16 ° C.

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