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Domaine de la Prose - Grande Cuvée 2013

Vin Rouge - Bio - Saint-Georges-d’Orques - Robe noire et profonde, aux arômes de myrtilles, mûres, thym et épices. Un élevage de 20 mois en barrique pour augmenter sa suavité, son élégance, et l'honorer de son rôle de grande cuvée du domaine. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2017 : 15/20 et coup de coeur)

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22,00€ TTC

Bd15 c

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Jurassique, kimméridgien argilo calcaire, riche en quartz et silice

Cépages : 50 % Syrah, 40 % Grenache, 10 % Mourvèdre (vignes âgées de 40 ans)

Rendement : 20 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Elevage : 20 mois en barrique, assemblage en cuve 3 mois

Appellation : AOC Languedoc - Saint-Georges-d’Orques

Volume : 13 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans

Dégustation :

Robe noire et profonde, aux arômes de myrtilles, mûres, thym et épices. Un élevage de 20 mois en barrique pour augmenter sa suavité, son élégance, et l'honorer de son rôle de grande cuvée du domaine.

Accords mets & vin : Filet de chevreuil aux airelles, magret aux écorces d'orange, estouffade de lapin aux oignons, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, carré d’agneau à la fleur de thym, pavé de boeuf sauce au poivre, tournedos chasseur, sauté de boeuf en sauce...

Température de service : A carafer 2 H avant et servir à 18 °C.

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