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Domaine de la Garance - Les Claviers 2013

Vin Blanc - Bio - Vin de France - Les Claviers dévoile un nez de fleurs blanches finement soutenu par un léger boisé. La bouche est ample et très fraîche avec un bel équilibre. Une aromatique variée sur les fruits secs, miel, boisé et fruits blancs, comme la poire, la pomme et la pêche mures. La finale est longue et savoureuse, avec des notes de miel de fleurs et d'aubépine. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2016 : 17/20)

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21,00€ TTC

Rvf17

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Cépages : 70 % Uni Blanc (vignes de plus de 50 ans), Grenache gris (vignes plantée en 1907)

Vendanges : Manuelles en caisses avec tri à la cave

Vinification : Pressurage direct et mise en barriques de 400 litres sans filtration

Elevage : 11 mois en barriques de 400 litres

Appellation : Vin de France

Volume : 13 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans

Dégustation :

Oeil : Robe or très soutenu, presque ambré.

Nez : Joliment fruitée, avec un bouquet aromatique marqué par les agrumes et des notes florales finement soutenu par un léger boisé (vanille, grillé).

Bouche : Ample et très fraîche avec un bel équilibre. Une aromatique variée sur les fruits secs, miel, boisé et fruits blancs, comme la poire, la pomme et la pêche mures. La finale est longue et savoureuse, avec des notes de miel de fleurs et d'aubépine.

Accords mets & vin : Plats raffinés, noix de Saint Jacques à la crème de safran, volaille fermière à la crème, cuisine exotique, poissons en sauces, fromages de caractère...

Température de service : Servir à 10 ° - 12 °C.

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