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Domaine de la Garance - Les Armières 2013 Magnum

Vin Rouge - Bio - Languedoc - Envoûtant, sur des arômes de fruits rouges (framboise), d'épices (réglisse), de garrigue (cade, romarin), de menthol, des notes empyreumatiques (tabac) et de cuir.

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44,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Cépages : 90 % Carignan, 10 % Syrah

Vendanges : Manuelles en caisses avec tri à la cave

Vinification : Traditionnelle, vendange entière et macération 6 à 12  semaines

Elevage : 24 mois pour 40 % en barrique de 400 litres et 60 % en cuve béton de 10 hl, mise en bouteille sans collage ni filtration

Appellation : AOC Coteaux du Languedoc

Volume : 13.5 %

Contenance : 150 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe pourpre.

Nez : Envoûtant, sur des arômes de fruits rouges (framboise), d'épices (réglisse), de garrigue (cade, romarin), de menthol, des notes empyreumatiques (tabac) et de cuir.

Bouche : Ample, vive et précise, une matière pleine de caractère sur des parfums de garrigue et de menthol, parfaitement équilibrée entre puissance et finesse, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins et soyeux, une finale longue et racée.

Accords mets & vin : Civet de biche, canard aux truffes, filet mignon de porc, aillade de veau, sauté d’agneau aux petits légumes, estouffade de boeuf aux olives, rôti de boeuf sauce aux cèpes, quasi de boeuf braisé au thym...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 17 ° C.

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