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Domaine d archimbaud l enfant terrible

Domaine d'Archimbaud - L'Enfant Terrible 2016

Vin Rouge - Bio - Terrasses du Larzac - Beaucoup de fraîcheur et de pureté, cerise à l’eau de vie, arômes floraux, violette, bulbe. Attaque souple, très intense jus gourmand et suave. Tanins racés, fins et soyeux. Grande finale chaleureuse. Raffinement, équilibre, densité, vivacité... Un très beau vin.

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En stock : 35

Disponibilité : En stock

15,50€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Cépages : 60 % Mourvèdre, 25 % Grenache, 15 % Carignan

Rendement : 30 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Traditionnelle avec remontage, délestage et pigeage. Longue macération (3 semaines)

Elevage : En cuve

Appellation : AOP Terrasses du Larzac

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 7 ans

Dégustation :

Belle robe dense, cerise noire, très brillante. Beaucoup de fraîcheur et de pureté, cerise à l’eau de vie, arômes floraux, violette, bulbe. Attaque souple, très intense jus gourmand et suave. Tanins racés, fins et soyeux. Grande finale chaleureuse. Raffinement, équilibre, densité, vivacité... Un très beau vin.

Accords mets & vin : Pavé de biche Rossini, canard aux petits fruits rouges, estouffade de lapin aux oignons, jarret de veau caramélisé, sauté d’agneau aux petits légumes, filet de bœuf Wellington, tournedos maître d’hôtel, côte de boeuf à la moelle...

Température de service : Servir à 15 ° - 16 ° C.

151 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (1)

Gailhac André
  • 1. Gailhac André | 23/07/2016
Grosse surprise et très agréablement surpris par ce vin absolument somptueux en tous points

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