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Domaine coston terrasses blanches

Domaine Coston - Terrasses Blanches 2015

Vin Blanc - Bio - Languedoc - Ce vin à la robe pâle et brillante, développe un nez très aromatique évoquant la pêche, la banane et les fleurs blanches. Une bouche ronde, soyeuse et équilibrée. (Distinctions : The Wine Advocate 88/100)

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10,80€ TTC

Parker88

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Terroir : Sols de graves et pentes argilo-calcaires

Cépages : Grenache blanc, Roussanne, Carignan blanc

Rendement : 20 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Parcellaire cépage par cépage en cuve inox. Après pressurage, débourbage à froid. Fermentation de plusieurs semaines avec un contrôle de la température à 16 °C. Le Carignan ainsi que le Grenache blanc sont vinifiés en cuve inox, la Roussanne quant à elle, est vinifiée et élevée en barrique

Appellation : AOP Languedoc

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 3 ans

Dégustation :

Ce vin à la robe pâle et brillante, développe un nez très aromatique évoquant la pêche, la banane et les fleurs blanches. Une bouche ronde, soyeuse et équilibrée.

Accords mets & vin : Apéritif, terrine de langoustines, carpaccio de saumon, dos de cabillaud, filet de rouget, tajine de poulet aux citrons confits, ris de veau à la crème...

Température de service : Servir à 10 ° - 12 °C.

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