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Canet Valette

C valette

 

Le Domaine Canet Valette se situe sur la commune de Cessenon sur Orb aux portes du Parc Naturel du Haut Languedoc. Une vraie histoire languedocienne... Un petit-fils (Marc Valette) qui reprend les vignes familiales sous la houlette ferme mais attentive de son grand-père. La religion du travail, les vieilles valeurs, mais, comme ceux de tous les copains du village, les raisins finissent à la coopérative. Puis, en 1992, c'est la révolution culturelle : Marc Valette crée son domaine. Il fera lui-même son vin, libre, à son image. Commence alors une aventure forte pleine de sueur, de joies et de larmes, une histoire d'amour entre un terroir et un homme. Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique certifié Ecocert depuis 1999. C'est le coeur de l'histoire, la vérité est évidemment au fond du verre... Mais si toutes les bouteilles de Marc Valette ont un point commun, au-delà de leur caractère, de leur concentration aromatique, c'est peut-être cette finesse, immédiate, primesautière dans Antonyme ou Ivresses, évidente au vieillissement avec Une et Mille Nuits et Maghani, une finesse née du terroir et de la façon de le travailler par Marc Valette.

 

  • Canet Valette - Antonyme 2016

    Canet Valette - Antonyme 2016

    Vin Rouge - Bio - Saint-Chinian - L'autre jour, un copain m'a dit: " c'est le Beaujolais de Canet Valette! " Il y a de ça... Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Qui peut le plus peut le moins ?... Marc Valette (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14.5/20)

    8,50€ TTC

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  • Canet Valette - Une et Mille Nuits Blanc 2015

    Canet Valette - Une et Mille Nuits Blanc 2015

    Vin Blanc - Bio - Vin de France - Et voilà, c'est fait : la première vinification d'un blanc sur le domaine après 25 ans d'existence. L'idée est de faire un vin sur la simplicité et la fraîcheur, privilégiant l'expression du terroir ; à vous d'en juger... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 14.5/20)

    11,00€ TTC

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  • Canet Valette - Une et Mille Nuits Rouge 2015

    Canet Valette - Une et Mille Nuits Rouge 2015

    Vin Rouge - Bio - Saint-Chinian - Gourmand mais profond, sincère et charnu, Une et Mille Nuits rassemble quatre grands cépages traditionnels du Languedoc, Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan. Le Saint-Chinian selon Canet Valette ? Pourquoi pas ?... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15/20)

    12,50€ TTC

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  • Canet Valette - Ivresses 2014

    Canet Valette - Ivresses 2014

    Vin Rouge - Bio - Saint-Chinian - Tout le charme du Grenache ! Un vin plein de grâce, apparemment léger, mais long et dense que l'on peut tout autant apprécier sur la jeunesse de son fruit qu'après quelques années de garde, en carafe. Ivresses, un peu de finesse dans ce monde brutes... (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 15.5/20)

    17,50€ TTC

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  • Canet Valette - Maghani 2014

    Canet Valette - Maghani 2014

    Vin Rouge - Bio - Saint-Chinian - Maghani, le vin des Mages dans les Quatrains du grand Omar Khâyam (en fait le vin des repas de fêtes...). C'est pour faire ce type de vin que je me suis engagé et à mes yeux, il me représente pleinement. s'il vous intéresse de me connaître... Il s'agit d'une sélection des meilleurs raisins de Syrah et de Mourvèdre. Un monstre de finesse... Marc Valette (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15/20)

    26,50€ TTC

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