Votre panier est vide  Votre compte

Coume Del Mas

Coume del mas 1

" Philippe Gard est un amoureux des terroirs. Il passe son temps à les étudier, tentant de comprendre leurs subtilités pour mieux les mettre en valeur. Installé dans le petit village de Cosprons, entre Banyuls sur Mer et Port-Vendres, il exploite avec brio un patrimoine de vieilles vignes remarquablement situées. Son savoir-faire en matière de vinification et d’élevage a rapidement placé sa production parmi les plus ambitieuses et les plus complexes de l’appellation, mais le parti-pris d'élevages aux boisés insistants n'a pas évolué. Les derniers vins dégustés s’avèrent homogènes et de bon niveau, mais les élevages alourdissent les vins au détriment de la finesse et de l'expression des terroirs. C’est pourquoi nous retirons l'étoile cette année. Les vins : le domaine ne nous ayant pas fait parvenir ses vins cette année, nous sommes amenés à reconduire les notes et les commentaires de l'édition précédente. Schistes 2014 est un vin chaleureux et intense, assurément bien construit, dont le profil joufflu se fait un rien flatteur. Adossé à un boisé crémeux et épicé, Quadratur 2013 est assez épais, avec des amers un peu trop prononcés. Abyss 2013 possède du jus et du fond, mais le boisé insistant (50 % de bois neuf) est assez fatiguant. Appétant, rond et volubile, Folio 2014 plaira assurément avec sa finale anisée, mais le boisé est toujours là en filigrane. Plus crémeuse et puissante, sa version Edition Spéciale 2013 nous déçoit car l’alcool et le boisé l’assèchent. Le Banyuls blanc est enrobé de sucres abondants et un peu pesants : au final, Galateo 2013 est notre favori, même s’il manque de fraîcheur et de finesse. "

La Revue du Vin de France 2017

-------------------------

" Ingénieur agronome, Philippe Gard a d'abord travaillé à la chambre d'agriculture d'Auxerre, puis à celle de Bordeaux. Mais sa passion, c'est la vigne, et il a fini par se poser avec Nathalie en 1998 à Cosprons, près de l'anse des Paulilles, où il exploite aujourd'hui 15 ha en terrasses. Il lance son étiquette Coume Del Mas en 2001. Intenses et raffinés, ses Banyuls comme ses Collioure ont d'emblée fait sensation. "

Hachette 2017

-------------------------

" Philippe Gard, éminent agronome spécialiste des terroirs, a une connaissance intime de celui de Collioure. A la Coume Del Mas, il produit des vins de caractère, fins et élégants. Il y vinifie aussi le petit domaine Terrimbo, travaillé en bio, et son talent s'exerce encore au Mas Christine et surtout à Consolation (voir par ailleurs). D'une manière générale, des vins de garde à l'expression racée, en blanc comme en rouge et VDN, érigeant un modèle absolu pour le secteur. Les vins : Les grandes cuvées étaient dans une phase dissociée lors de nos dégustations. On ne dira jamais assez à quel point ici tout est mis en œuvre pour produire des vins de garde. Sachant leur potentiel gastronomique, si l’on devait imaginer une progression, ce serait certainement celle de l’intégration de l’élevage. "

Bettane & Desseauve 2017 noté 3 étoiles

-------------------------

Gault & Millau 2016

.

La Coume Del Mas est située dans le hameau de Cosprons entre Port Vendres et Banyuls. Elle est conduite par Philippe Gard, ingénieur agronome qui a d'abord travaillé à la chambre d'agriculture d'Auxerre, puis à celle de Bordeaux. Le domaine compte aujourd’hui 14 hectares réparties sur 32 parcelles disséminées sur les communes de Banyuls et de Collioure. Ce vignoble, de part son relief, son sous-sol, et sa situation géographique, est un des derniers témoin originel de cette viticulture héroïque de montagne. Si certaines des parcelles culminent à près de 380 mètres d’altitude, d’autres en revanche plongent dans la Méditerranée. Mais, toutes sans exception, exhibent des dénivelés parfois vertigineux, rendant la mécanisation impossible et les interventions de l’homme déterminantes.

Au-delà de l’application stricte d’un processus viticole et oenologique, le choix d’élaborer un vin particulier passe nécessairement par une prise de risques, où l’expertise, la connaissance et l’observation des relations intimes entre la vigne et son milieu sont essentielles. De cette rencontre naît un vin précieux, résultat de la fusion entre l’homme et son milieu. Chaque cuvée est un peu le fruit de cette route, où au travers des millésimes, Nathalie et Philippe Gard tentent de découvrir quelques morceaux éphémères de vérité. Chaque bouteille est le reflet de cette aventure, du labeur de tous ceux qui les accompagnent, guidés par le respect du terroir et la recherche d’une agriculture durable et respectueuse de leurs valeurs. Chaque vin est issu d’une sélection de parcelles uniques. Certaines cuvées sont produites en petites quantités et leur disponibilité peut-être variable dans l’année. 

" Nous sommes des nains sur des épaules de géants. L’histoire a su retenir les terroirs d’exception : ceux qui ont réussi à défier la nature, le temps et qui témoignent d’une relation particulière entretenue entre la vigne et les hommes. Si, dans la plupart des appellations françaises, le destin des vignobles fut lié à celui des ecclésiastiques ou à celui d’investisseurs, le cru Banyuls échappe à la règle. Ici, parfois les églises s’effondrent et on sait dissuader les financiers en quête de sensations fortes. Ainsi, le travail de la vigne fut toujours sublimé par une foule d’individus anonymes animés d’une même foi. Celle-là même qui a permis aux hommes d’affronter la nature, de s’oublier pour réussir à créer des produits uniques, reflets de cette nature tourmentée. Depuis l’époque romaine, on construit et on entretient les murets de pierre sèche et les canaux d’évacuation d’eau, suivant les mêmes codes et de la même manière : avec ses mains. Si la volonté et la constance des hommes avaient vacillé à un moment de l’histoire, l’érosion aurait oeuvré, et sous l’action de la pluie, du vent, le sol aurait lentement glissé, rendant toute culture inenvisageable. Le paysage aujourd’hui sous nos yeux s’avère de ce fait totalement façonné, s’impose à nous comme la trace de l’humilité et du travail millénaire des hommes. Une oeuvre humaine à part entière, à laquelle nous nous sommes associés en 1998, pour y bâtir à notre tour, notre ligne de vie. Philippe et Nathalie GARD

.

  • Coume Del Mas - Banyuls Blanc 2015

    Coume Del Mas - Banyuls Blanc 2015

    Banyuls - Vin Doux Naturel - 50 cl - Fin et subtil, sur des arômes de fruits blancs mûrs (poire, pomme), de fruits exotiques (ananas), de fleurs blanches et empyreumatiques (pain grillé). (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2014 noté 14.5/20 - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2014 noté 12.5/20)

    13,00€ TTC

    Détails Ajouter au panier

  • Coume Del Mas - Galateo 2014

    Coume Del Mas - Galateo 2014

    Banyuls - Vin Doux Naturel - 50 cl - Bouche ample, profonde et harmonieuse, une matière tout en délicatesse sur un fruit gourmand et des saveurs empyreumatiques, accompagnée par une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre sucre et alcool, une finale longue et sensuelle sur des notes mentholées. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2013 noté 15.5/20 - Hachette 2016 cuvée 2013 noté 2 étoiles - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2032 noté 16.5/20 - Gault & Millau 2016 cuvée 2013 noté 15.5/20)

    16,00€ TTC

    Détails

  • Coume Del Mas - Folio 2015

    Coume Del Mas - Folio 2015

    Collioure - Vin Blanc - 75 cl - Expressif et complexe, sur des arômes de fruits blancs et jaunes (poire, pêche blanche, abricot), d'agrumes (citron), d'épices (gingembre), de fleurs blanches (acacia), des notes empyreumatiques (amande grillée, fumée), boisées (vanille) et anisées... (Distinctions : Hachette 2017 cuvée 2015 noté 2 étoiles - Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 15/20 - La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2014 noté 15/20)

    18,00€ TTC

    Détails

  • Coume Del Mas - Schistes 2015

    Coume Del Mas - Schistes 2015

    Collioure - Vin Rouge - 75 cl - Expressif, sur des arômes de fruits noirs très mûrs voire confiturés (cerise noire, myrtille, cassis, mûre), d'épices (réglisse), de cacao et des notes mentholées. (Distinctions : Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 16.5/20 et coup de coeur - La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2014 noté 14.5/20)

    18,00€ TTC

    Détails

  • Coume Del Mas - Quadratur 2014

    Coume Del Mas - Quadratur 2014

    Collioure - Vin Rouge - 75 cl - Bouche profonde, raffinée et sapide, une matière pleine de caractère sur un fruit généreux, les épices et des notes chocolatées, accompagnée par une minéralité sous-jacente apportant beaucoup de fraîcheur, une belle harmonie entre puissance et finesse, des tanins enrobés, une finale persistante et charmeuse sur une noble amertume. (Distinctions : Hachette 2017 cuvée 2014 noté 2 étoiles - La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2013 noté 15/20 - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2013 noté 17/20)

    25,00€ TTC

    Détails

  • Coume Del Mas - Folio Edition Spéciale 2015

    Coume Del Mas - Folio Edition Spéciale 2015

    Collioure - Vin Blanc - 75 cl - Bouche ample, tendue et sapide, une matière généreuse sur la poire, la badiane et des notes boisées, accompagnée par une belle minéralité aux saveurs salines et pétrolées apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une  finale persistante sur une noble amertume. (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2013 noté 14.5/20 - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2013 noté 17/20)

    25,00€ TTC

    Détails

  • Coume Del Mas - Quintessence 2014

    Coume Del Mas - Quintessence 2014

    Banyuls - Vin Doux Naturel - 50 cl - Intense et envoûtant, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs voire confiturés (cerise noire, myrtille, cassis, mûre), d'épices (réglisse, cannelle), empyreumatiques (café torrifié, pain grillé) et boisés (vanille). (Distinctions : Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2012 noté 15/20 - Gault & Millau 2016 cuvée 2012 noté 16.5/20)

    26,00€ TTC

    Détails Ajouter au panier

  • Coume Del Mas - Abysses 2014

    Coume Del Mas - Abysses 2014

    Collioure - Vin Rouge - 75 cl - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, cassis, mûre), d'épices (réglisse, poivre), de fleurs (violette), balsamiques (eucalyptus, résine de pin), empyreumatiques (chocolat noir, café torréfié) et boisées... (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2013 noté 15/20 - Bettane & Desseauve 2016 cuvée 2013 noté 16.5/20)

    29,00€ TTC

    Détails