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Clos marie les glorieuses

Clos Marie - Les Glorieuses 2015

Vin Rouge - Pic Saint Loup - Bouche dense, vive et précise, une matière charnelle sur un fruit juteux, les épices et les fleurs, accompagnée par une minéralité sous-jacente, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale persistante et envoûtante.

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Disponibilité : En stock

59,90€ TTC

Type : Vin Rouge

Terroir : Sol du quaternaire, cône de déjection d'argilo-calcaire du piémont

Cépages : 50 % Grenache (vignes de 40 ans), 50 % Syrah (vignes de 20 ans)

Rendement : 30 hl/ha

Vendanges : Manuelles, tri à la cave si besoin

Vinification : Eraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 à 15 ans

Dégustation :

Oeil : Robe grenat sombre.

Nez : Subtil, sur des arômes de fruits noirs mûrs (framboise noire, cerise noire, cassis), d'épices (poivre), de garrigue (romarin), de cuir et des notes florales.

Bouche : Dense, vive et précise, une matière charnelle sur un fruit juteux, les épices et les fleurs, accompagnée par une minéralité sous-jacente, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale persistante et envoûtante.

Accords mets & vin : Noisette de chevreuil, suprême de volaille aux légumes croquants, râble de lièvre à la royale, médaillon de veau aux girolles, filet mignon d’agneau au romarin, mijoté de boeuf aux oignons, pavé de boeuf et truffade, côte de boeuf à la moelle...

Température de service : A carafer 2 H avant et servir à 16 ° - 18 °C.

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