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Clos marie l olivette

Clos Marie - L'Olivette 2015

Vin Rouge - Bio - Pic Saint Loup - Bouche ample, vive et suave, une matière langoureuse sur un fruit juteux, la réglisse, la garrigue et des notes mentholées, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale longue et charmeuse. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15.5/20)

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Disponibilité : En stock

15,00€ TTC

Bd15 5

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Cépages : 60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Cinsault

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 6 ans

Dégustation :

Oeil : Robe sombre aux reflets violines.

Nez : Expressif, sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (framboise, cerise, cassis, mûre), d'épices (réglisse, poivre), de garrigue (laurier), d'olive noire, de cuir, des notes florales (violette) et mentholées.

Bouche : Ample, vive et suave, une matière langoureuse sur un fruit juteux, la réglisse, la garrigue et des notes mentholées, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale longue et charmeuse.

Accords mets & vin : Tapas de jambon ibérique, ballotine de volaille aux épices, râble de lapin aux herbes, épaule de veau à la basquaise, épigramme d’agneau, rôti de boeuf en croûte, tournedos Rossini, côte de boeuf à la moelle...

Température de service : Servir à 15 ° - 16 °C.

131 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (1)

Dumnorix
  • 1. Dumnorix | 02/06/2015
Vin dégusté en mai dernier à "La Maison de Petit Pierre", à Béziers : magnifique mariage avec une pièce de bœuf braisé, vin souple, beaucoup d'élégance et d'équilibre, sur des notes de fruits rouges. Très plaisant !

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