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Clos du Rouge Gorge - Jeunes Vignes 2015

Vin Rouge - Vin de Pays des Côtes Catalanes - Un vin plein sur 2015, avec un peu plus de matière qu’en 2014, mais qui commence déjà à s’affiner, révélant ainsi un joli fruit. Un vin joyeux, tout en gourmandise et en finesse, très floral, doté d'une belle énergie.

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Disponibilité : Article en rupture

18,00€ TTC

Offre limitée à 1 bouteille par commande

Type : Vin Rouge

Terroir : Gneiss

Cépages : 100 % Grenache

Vendanges : Manuelles

Vinification : Fermentation en demi-muids

Elevage : 6 mois en cuve

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Volume : 13 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 7 ans

Dégustation :

Oeil : Robe rubis claire et brillante.

Nez : Fin et subtil, sur des arômes de fruits rouges (cerise), d'épices (poivre) et de fleurs (pivoine).

Bouche : Délicate, pure et précise, une matiére tout en finesse sur un fruit gourmand et les fleurs, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins élégants, une finale longue et sensuelle.

Accords mets & vin : Omelette aux truffes, suprême de volaille aux légumes croquants, carré de porc poêlé, grenadin de veau aux herbes, souris d’agneau braisée, tartare de boeuf, tournedos Rossini, côte de boeuf à la moelle...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

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