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Clos de l'Amandaie - Chat Pitre Rouge 2016

Vin Rouge - Vin de Pays d'Oc - Le nez est enjôleur, s'ouvrant sur les épices douces et le zan. L'attaque est souple et franche. Présence massive de fruits rouges (griotte, groseille, fraise des bois) sous un velours épicé (poivre blanc).

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En stock : 47

Disponibilité : En stock

6,50€ TTC

Type : Vin Rouge

Cépages : 40 % Syrah, 30 % Grenache, 30 % Cinsault (vignes âgées de 40 ans)

Rendement : 40 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Egrappage intégral. Vinification séparée de tous les cépages. Pilotage de la macération avec remontage et délestage. Pigeage sur chaque cuve

Elevage : 6 mois en cuve

Appellation : IGP Pays d'Oc

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 2 ans

Dégustation :

Oeil : Robe d'encre noire, un disque poupre aux reflets violets.

Nez : Enjôleur, s'ouvrant sur les épices douces et le zan.

Bouche : L'attaque est souple et franche. Présence massive de fruits rouges (griotte, groseille, fraise des bois) sous un velours épicé (poivre blanc).

Accords mets & vin : Apéritif, planche de charcuterie, poulet basquaise, rôti de veau tandoori, côtelette d'agneau du Larzac grillée aux sarments, bavette d’aloyau, pavé de boeuf pommes frites, côte à l'os...

Température de service : Servir à 14 ° - 16 °C.

56 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (2)

Audrey
  • 1. Audrey | 12/06/2017

Le parfait compagnon pour un BBQ

Guillaume
  • 2. Guillaume | 11/10/2016

Une concentration de fruit poussée à son paroxysme à la redoutable gourmandise qui en fait un vin dangereusement buvable

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