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Christophe peyrus spoutnik

Christophe Peyrus - Spoutnik 2014

Vin Rouge - Pic Saint Loup - Bouche charmeuse, suave et sapide, une matière pulpeuse sur la framboise, le poivre, l'olive noire et la violette, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale persistante et langoureuse. Une cuvée rare, produite en quantité très limitée, à saisir absolument !!! (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 17/20)

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Disponibilité : Article en rupture

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35,00€ TTC

Bd17

 

Type : Vin Rouge

Cépages : 80 % Syrah, 20 % Grenache

Elevage : 18 mois en cuve béton

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 12.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans

Dégustation :

Oeil : Robe sombre.

Nez : Subtil, sur des arômes de fruits rouges (framboise), d'épices (poivre), d'olive noire, de fleurs (violette), des notes mentholées et iodées.

Bouche : Charmeuse, suave et sapide, une matière pulpeuse sur la framboise, le poivre, l'olive noire et la violette, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale persistante et langoureuse.

Accords mets & vin : Gigot de biche, pigeon rôti et mousserons, jarret de porc confit, sauté de veau aux olives, carré d’agneau aux épices, mijoté de boeuf aux oignons, tournedos aux cèpes, boeuf à la ficelle...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

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