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Chateau puech haut la closerie du pic

Château Puech Haut - La Closerie du Pic 2014

Vin Rouge - Pic Saint Loup - Nez intense sur des notes de fruits rouges et de cacao. La bouche est volumineuse, ronde, procure de belles sensations de puissance avec des arômes épicés. (Distinctions : The Wine Advocate 2016 : 92-94/100)

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Disponibilité : Article en rupture

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23,50€ TTC

Parker92 94

 

Type : Vin Rouge

Terroir : Sol argilo-calcaire et marnes, coteaux exposés Sud

Cépages : 65 % Grenache, 35 % Syrah

Rendement : 35 hl/ha

Vinification : Fermentation alcoolique en cuve béton avec macération longue (un mois) avec extraction douce

Elevage : En cuve pour le Grenache. Les Syrahs sont élevés pendant 12 mois en fûts neufs et de un vin

Appellation : AOP Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 15 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe sombre et profonde.

Nez : Intense sur des notes de fruits rouges et de cacao.

Bouche : Volumineuse, ronde, procure de belles sensations de puissance avec des arômes épicés.

Accords mets & vin : Cuissot de chevreuil aux cèpes, perdreaux braisés au lard, pluma de porc et piperade, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, carré d’agneau en croûte d’olives noires, filet de boeuf et purée de ratte, tournedos sauce chocolat, daube languedocienne...

Température de service : Servir à 16 ° - 18 °C.

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