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Chateau pech redon la centauree blanc

Château Pech Redon - La Centaurée Blanc 2015

Vin Blanc - La Clape - Vin assez tendu et belle fraîcheur aromatique, avec un côté floral et agrumes. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 17.5/20 et coup de coeur)

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Disponibilité : Article en rupture

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18,20€ TTC

Rvf17 5c

 

Type : Vin Blanc

Cépages : 80 % Bourboulenc, 20 % Grenache blanc

Vendanges : Manuelles en cagettes

Vinification : Pressurage léger. Débourbage à froid. Fermentation naturelle à 18 °C en cuve pour le Grenache, en fût de 500 litres pour le Bourboulenc

Elevage : 12 mois

Appellation : AOC Languedoc - La Clape

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 - 7 ans

Dégustation :

Vin assez tendu et belle fraîcheur aromatique, avec un côté floral et agrumes.

Accords mets & vin : Ravioles de Saint-Jacques aux petits légumes de printemps, homard à l’américaine, sandre en papillote, bar de ligne aux agrumes, baudroie au four, poularde de Bresse à la crème, côte de veau aux morilles...

Température de service : A ouvrir 1/2 H avant et servir à 13 °C.

56 votes. Moyenne 4 sur 5.

Commentaires (1)

Lesecq Bruno
  • 1. Lesecq Bruno | 10/04/2017
C'est globalement pas mal mais sans plus

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