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Château La Voulte Gasparets - Cuvée Réservée 2014 Magnum

Vin Rouge - Corbières - Expressif, sur des arômes de fruits noirs (cerise noire, cassis, pruneau), d'épices (poivre), de garrigue (thym, romarin) et de fines notes boisées (vanille). (Distinctions : La Revue du Vin de France 2017 : 14/20 - Hachette 2017 : 2 étoiles)

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Disponibilité : Article en rupture

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27,80€ TTC

Rvf14   Hachette 2

 

Type : Vin Rouge

Terroir : Galets roulés, argilo-calcaire, grès

Cépages : 50 % Carignan, 25 % Grenache, 15 % Mourvèdre, 10 % Syrah (vignes âgées de 20 à 45 ans)

Rendement : 38 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Macération carbonique 12 jours (tous cépages), cuve béton et acier inoxydable

Elevage : En cuve, puis 6 mois en barriques de chêne merrain de 1, 2, 3 et 4 vins. Filtration avant la mise en bouteille

Appellation : AOP Corbières

Volume : 13.5 %

Contenance : 150 cl

Potentiel de garde : Plénitude entre 3 et 6 ans - Vieillissement 8 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe grenat sombre aux reflets violacés.

Nez : Expressif, sur des arômes de fruits noirs (cerise noire, cassis, pruneau), d'épices (poivre), de garrigue (thym, romarin) et de fines notes boisées (vanille).

Bouche : Ample, profonde et élégante, une matière généreuse mais non dénuée de sensualité sur des parfums de fruits noirs et de réglisse, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins fins et soyeux, une finale veloutée et charmeuse.

Accords mets & vin : Sauté de marcassin à la réglisse, magret aux poires caramélisées, lapin en sauce gibelotte, grenadins de veau aux girolles, agneau rôti au thym et romarin, filet de boeuf et purée de ratte, tournedos maître d’hôtel, côte de boeuf ausarments...

Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.

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