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Chateau la baronne les lanes

Château La Baronne - Les Lanes 2015

Vin Rouge - Bio - Corbières - Carignans et Grenaches. Fraîcheur, fruit et gourmandise signent ce vin facile d'accès et extrêmement digeste. Une cuvée plaisir !

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Disponibilité : Article en rupture

11,50€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Marnes bleues, graves argilo-calcaires

Cépages : 50 % Carignan (vignes de 60 ans), 50 % Grenache (vignes de 40 ans)

Rendement : 25 hl/ha

Vendanges : Manuelles, sélection à la vigne et avant égrappage

Vinification : Levures indigènes sans ajout de SO2. Cuves ciment et inox, macérations de 25 jours

Elevage : En cuves avec batonnage des lies totales. Mise en bouteille sans collage ni filtration

Appellation : AOP Corbières

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 3 - 4 ans

Dégustation :

Oeil : Robe rubis.

Nez : Séducteur, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, framboise noire), d'épices (réglisse) et de garrigue (thym).

Bouche : Dense, vive et suave, une matière gourmande sur la cerise noire, la réglisse et le thym, accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins ronds, une finale juteuse.

Accords mets & vin : Apéritif, fajitas de poulet, cochon de lait à la broche, grenadin de veau aux herbes, souris d'agneau caramélisée, bavette d’aloyau, pavé de boeuf pommes frites, côte de boeuf à la moelle...

Température de service : Servir à 15 - 16 °C

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