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Château des Estanilles - Inverso Blanc 2015

Vin Blanc - Bio - Faugères - Equilibré et minéral, note de pierre à fusil et de silex sublimé par l'expression de son terroir, portées par des touches de fruits exotiques et d'agrumes. Vin élégant et d’une grande complexité aromatique. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 13.5/20 - Guide Hachette 2017 : Vin Cité)

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Disponibilité : En stock

Promotion 16,60€ 15,60€ TTC

Bd13 5   Hachette vin cite

 

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Cépages : 60 % Marsanne, 40 % Roussanne

Vendanges : Manuelles

Vinification : Traditionnelle, raisins cueillis à maturité optimale, triés et pressurage directe en grappe entière

Elevage : 100 % en demi-muid neuf pendant 8 mois

Appellation : AOC Faugères

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe jaune citon.

Nez : Une belle intensité arômatique florale, de fruits à chair blanche et de fruits exotiques.

Bouche : Equilibrée et minérale, note de pierre à fusil et de silex sublimé par l'expression de son terroir, portées par des touches de fruits exotiques et d'agrumes. Vin élégant et dune grande complexité aromatique.

Accords mets & vin : Ravioles de Saint-Jacques aux petits légumes de printemps, langouste grillée à la fleur de sel, sushis, tartare de saumon aux agrumes, matelote d’anguille, fricassée de poularde aux morilles, jarret de veau au citron...

Température de service : Servir à 8 ° - 10 °C.

42 votes. Moyenne 3 sur 5.

Commentaires (1)

Freddyfox
  • 1. Freddyfox | 25/04/2015
Bon équilibre entre puissance et fruit. Je pense qu'il doit gagner à vieillir. Trop tard.

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