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Chateau de lancyre grande cuvee rouge Nouveau

Château de Lancyre - Grande Cuvée Rouge 2015

Vin Rouge - Pic Saint Loup - Premiez nez torréfié et cacao, suivent des arômes de griotte, des notes poivrées et de gingembre. Très belle attaque fraîche. En bouche, notes de chocolat et d’épices. Equilibre très dense et d’une belle longueur.

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En stock : 24

Disponibilité : En stock

20,50€ TTC

Type : Vin Rouge

Terroir : Eboulis argilo-calcaires

Cépages : 75 % Syrah, 15 % Grenache, 10 % Mourvèdre

Rendement : 35 hl/ha

Vendanges : Mécaniques

Vinification : Traditionnelle. Eraflage total, cuvaison de 25 à 28  jours à température contrôlée (25 °C à 30 °C). Pigeages, remontages et délestages selon dégustation

Elevage : 18 mois en fûts neufs et d’un vin dans le chai climatisé

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Belle robe rouge sombre.

Nez : Premiez nez torréfié et cacao, suivent des arômes de griotte, des notes poivrées et de gingembre.

Bouche : Très belle attaque fraîche. Notes de chocolat et d’épices. Equilibre très dense et d’une belle longueur.

Accords mets & vin : Filet de chevreuil sauce au poivre, perdreaux braisés, palette de porc aux lentilles, veau Orloff, baron d’agneau aux girolles, rôti de boeuf en croûte, pavé de boeuf sauce chocolat, daube languedocienne, trianon au chocolat...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 17 ° - 18 °C.

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