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Château de Lancyre - Madame 2013

Vin Rouge - Pic Saint Loup - C’est le vin d’un terroir, d’une parcelle (Madame) située au pied du Château de Lancyre et coupée en deux par la petite route qui mène à la chapelle romane d’Aleyrac. Le terroir particulier de cette parcelle amène à la Syrah une maturité optimale, une très belle concentration de fruits. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2017 : 14.5/20 - The Wine Advocate 2016 : 92/100)

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En stock : 3

Disponibilité : En stock

30,00€ TTC

Bd14 5   Parker92

 

Type : Vin Rouge

Terroir : Eboulis argilo-calcaires

Cépages : Syrah (majoritaire)

Rendement : 30 hl/ha

Vendanges : Mécaniques

Vinification : Traditionnelle, éraflage total, cuvaison de 25 à 28 jours à température contrôlée (25 ° à 30 °C.), pigeages, remontages et délestages selon dégustation

Elevage : 22 mois en cuve dans le chai climatisé

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 14 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Dégustation :

Oeil : Robe noire et soyeuse.

Nez : Un premier bouquet très aromatique où s’expriment une multitude de petits fruits rouges. Après agitation, le nez se révèle très riche et complexe, on peut y sentir des effluves de mûre, cassis, griotte, grenade et des notes d’écorce d’orange et de menthol.

Bouche : Concentré, charnue, élégante et très soyeuse avec une très belle matière, beaucoup de fraîcheur et une très belle longueur.

Accords mets & vin : Marcassin aux cerises noires, suprême de pintade sauce champignon, râble de lièvre à la royale, médaillon de veau sauté et poêlée de trompettes de la mort, épaule d'agneau aux aubergines, rôti de boeuf en croûte, pièce de boeuf aux girolles, quasi de boeuf braisé au thym, fromage Camembert de Normandie...

Température de service : Servir à 16 ° - 18 °C.

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