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Chateau de jonquieres la baronnie blanc

Château de Jonquières - La Baronnie Blanc 2015

Vin Blanc - Vin de Pays de l'Hérault - Ample, complexe et charnu tout en restant subtil, frais et élégant ! Arômes de poires, pêches, fruits exotiques enrobés de séquences toastées, beurrées, miellées voire mentholées. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14.5/20)

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En stock : 12

Disponibilité : En stock

18,00€ TTC

Rvf14 5

 

Type : Vin Blanc

Terroir : Cailloutis argilo-calcaire, secteur Terrasses du Larzac

Cépages : 50 % Grenache blanc, 50 % Chenin

Rendement : 35 hl/ha

Vendanges : Manuelles

Vinification : Pressurage direct. Débourbage à froid. Contrôle des températures de fermentation. Mise en fûts pendant la fermentation

Elevage : 12 mois en fût de chênes français de 500 litres

Appellation : IGP Pays de l'Hérault

Volume : 13 %

Bouteille : 75 cl

Potentiel de garde : A boire dans les 5 ans

Dégustations :

Ample, complexe et charnu tout en restant subtil, frais et élégant ! Arômes de poires, pêches, fruits exotiques enrobés de séquences toastées, beurrées, miellées voire mentholées.

Accords mets & vin : Saint-Jacques gratinées, homard thermidor, truite fario en papillote, dorade royale au fenouil, raie au beurre noisette, suprême de volaille au miel, escalope de veau crème de morille, fromage de chèvre...

Température de service : A ouvrir 1/2 H avant et servir à 10 ° - 12 °C.

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