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Château de Cazeneuve - Le Causse Blanc 2015

Vin Blanc - Bio - Languedoc - Nez avec des notes de fruits exotiques, de fruits blancs, et de miel. Amplitude en bouche, minérale avec des arômes de fruits compotés. Belle finale longue en bouche.

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En stock : 12

Disponibilité : En stock

31,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Terroir : Calcaires durs, parcelle située sur le Causse de l’Hortus à 400 mètres d’altitude

Cépages : 80 % Marsanne, 20 % Roussanne (vignes plantées en 2004)

Vendanges : Manuelles en caissettes

Elevage : 15 mois en fût de chêne (25 % de bois neuf) avec batonnages

Appellation : AOC Languedoc

Volume : 12 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans

Dégustation :

Oeil : Robe jaune paille.

Nez : Des notes de fruits exotiques, de fruits blancs et de miel.

Bouche : Ample et minérale avec des arômes de fruits compotés, une belle et longue finale.

Accords mets & vin : Papillotes de Saint-Jacques, homard à l’américaine, encornets farcis, bar en croûte de sel, turbo sauce mousseline, chapon des Cévennes à la crème, côte de veau aux morilles...

Température de service : Servir à 11 °C.

54 votes. Moyenne 5 sur 5.

Commentaires (1)

THOMAS
  • 1. THOMAS | 11/10/2016
Robe jaune paille ; nez dominé par le bois, le miel, la poire et le caramel ; bouche avenante aux accents boisés ; j’ai adoré ce 2013

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