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Chateau de cazeneuve le causse rouge

Château de Cazeneuve - Le Causse Rouge 2013

Vin Rouge - Bio - Pic Saint Loup - Expressif et charmeur, sur des arômes de fruits noirs, d'herbes aromatiques et d'épices. Le palais offre équilibre, franchise, belle acidité, tanins élégants et longueur.

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Disponibilité : En stock

31,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Rouge

Terroir : Calcaires durs, parcelle située sur le Causse de l’Hortus à 400 mètres d’altitude

Cépages : 95 % Syrah, 5 % Mourvèdre (vignes plantées en 2004)

Vendanges : Manuelles

Vinification : Traditionnelle, en cuve béton

Elevage : 24 mois en fûts de chêne

Appellation : AOC Languedoc - Pic Saint Loup

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 10 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe pourpre.

Nez : Expressif et charmeur, sur des arômes de fruits noirs, d'herbes aromatiques et d'épices.

Bouche : Le palais offre équilibre, franchise, belle acidité, tanins élégants et longueur.

Accords mets & vin : Noisette de chevreuil, perdreaux braisés, râble de lapin, grenadin de veau aux herbes, épaule d'agneau aux aubergines, tajine de boeuf, entrecôte maître d’hôtel, estouffade de boeuf...

Température de service : A carafer 1 h avant et servir à 16 - 17 °C

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