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Chateau de cazeneuve blanc

Château de Cazeneuve Blanc 2015

Vin Blanc - Bio - Languedoc - Nez complexe où l'on distingue le fût de chêne et les fruits à chair blanche. Belle fraîcheur et finale sur le gras et le miel.

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En stock : 12

Disponibilité : En stock

17,00€ TTC

Vin Biologique Vin biologique

Type : Vin Blanc

Terroir : Argilo-calcaires

Cépages : 50 % Roussanne, 30 % Grenache, 10 % Viognier, 5 % Vermentino, 5 % Muscat (vignes âgées de 20 ans)

Vendanges : Manuelles en caissettes

Elevage : 10 mois en fût de chêne (50 %) avec bâtonnages et en cuve inox (50 %)

Appellation : AOC Languedoc

Volume : 13.5 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 5 ans et plus

Dégustation :

Oeil : Robe jaune pâle.

Nez : Complexe, dévoile un côté boisé grillé sur fond d'amande et de fruits à chair blanche.

Bouche : Ce vin minéral est empreint d’une certaine puissance, ses arômes de fruit (poire fondante, pêche juteuse, lychee), lui confèrent une grande fraîcheur, belle finale sur le gras et le miel.

Accords mets & vin : Palourdes à la crème, tournedos de homard rôti au lard, médaillon de lotte aux épices, raie au beurre noisette, sole meunière, suprême de volaille au miel, blanquette de veau aux pleurotes...

Température de service : Servir à 11 ° - 12 °C.

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