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Les trois saisons rouge Nouveau

C... Marie - Les Trois Saisons Rouge 2016

Vin Rouge - Languedoc - Cette cuvée qui remplace momentanément la cuvée L’Olivette suite à un orage de grêle survenu le 17 août 2016 a une forte personnalité languedocienne : ce vin est chargé de gourmandise fraîche ; fruits rouges à l’attaque, laissant apparaître une profondeur très garrigue, épice fort, poivre noir et menthol. La bouche est droite avec des sensations d’ardoise, pierre à fusil , belle longueur tannique et suave.

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En stock : 6

Disponibilité : En stock

16,00€ TTC

Type : Vin Rouge

Cépages : 40 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Carignan, 10 % Mourvèdre

Elevage : En demi-muid

Appellation : AOC Languedoc

Volume : 13 %

Contenance : 75 cl

Potentiel de garde : 3 - 5 ans

Dégustation :

Cette année est un peu particulière suite à la grêle imprévue... Nous avons ainsi mis en avant Les 3 Saisons Rouge 2016, cuvée qui remplace momentanément la cuvée L’Olivette qui vous est familière. Cette cuvée est la composition de plusieurs raisins : 

- Quelques raisins du Clos Marie qui ont été sauvés

- De l’achat de raisins sélectionnés sur les différents terroirs du Languedoc

- Et des raisins provenant de la solidarité des copains vignerons

Vin rouge qui a été  élaboré et élevé d’une façon similaire à la cuvée L’Olivette avec notre savoir faire, privilégiant l’éclat du vin et sa pureté... Ce Languedoc rouge reste magique dans sa diversité de terroirs : Montpeyroux, Saint Privat, Les Brousses, L’Escalette, autant de lieux qui résonnent par leur identité et leurs hommes. Pour l’ensemble de ces faits, la cuvée " les 3 Saisons Rouge 2016 " a une forte personnalité languedocienne : ce vin est chargé de gourmandise fraîche ; fruits rouges à l’attaque, laissant apparaître une profondeur très garrigue, épice fort, poivre noir et menthol. La bouche est droite avec des sensations d’ardoise, pierre à fusil , belle longueur tannique et suave. Françoise Julien et Christophe Peyrus

Accords mets & vin : Charcuterie de montagne, suprême de volaille aux légumes croquants, râble de lapin aux herbes, jarret de veau caramélisé, carré d’agneau aux épices, tajine de boeuf, bavette d’aloyau, côte à l’os grillée...

Température de service : Servir à 16 °C.

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