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Muscat de Saint Jean de Minervois

Muscat de saint jean de minervois 1

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L’AOC Muscat de Saint Jean de Minervois est l’une des appellations les plus anciennes du Languedoc (1948). La zone d’appellation se répartit sur la commune unique de Saint Jean de Minervois à une altitude comprise entre 250 et 280 mètres, sur un plateau de calcaires durs de l’eocène. Le paysage est minéral et lumineux, les sols blanchâtres et écarlates restituent la chaleur accumulée pendant la journée favorisant la maturation des composés aromatiques du raisin. Les vins de cette appellation sont exclusivement des Vins Doux Naturels (sur la commune de Saint Jean de Minervois, des vins secs rouges, rosés et blancs sont également élaborés en AOC Minervois mais également en IGP Côtes du Brian notamment, mention géographique complémentaire de l'IGP Pays de l’Hérault), élaborés à partir d’un cépage unique, le Muscat à Petits Grains blanc, sur des sols pauvres et très pierreux. Ils présentent, après fermentation et mutage, un équilibre alcool/sucre/acidité naturelle, exceptionnel du à l’altitude et la fraîcheur des nuits. Les vins développent des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fruits exotiques, et offrent en bouche un formidable équilibre, alliant puissance et fraîcheur, harmonie et persistance.

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  • Clos du Gravillas - Douce Providence 2014

    Clos du Gravillas - Douce Providence 2014

    Muscat de Saint Jean de Minervois - Vin Doux Naturel - Bio - 50 cl - Senteur de rose et de fruits exotiques pour ce muscat léger et moelleux, très féminin. Il se déguste entre copines à l'apéritif comme au dessert et surtout avec du roquefort ! (Distinctions : La Revue du Vin de France 2016 cuvée 2013 noté 16/20)

    9,00€ TTC

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