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Maury

Appellation maury

 

AOC Maury depuis 1936, la zone d’appellation s’étend sur quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan (Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères). L’AOC Maury produits des vins Rouges secs uniquement et des Vins Doux Naturels en Blanc, Ambré, Grenat, Tuilé, Hors d’âge et Rancio. Terroir majoritairement de schsites et marnes noirs en côteaux, cernés par la garrigue. Les cépages sont Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Lladoner Pelut avec deux cépages minimum et de 60 à 80 % de Grenache noir dans l'assemblage pour les rouges secs. Grenache noir, Carignan, Grenache blanc et gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d’Alexandrie et Petits Grains pour les Vins Doux Naturels.

Les Maury Rouges secs sont définis comme des vins puissants, aromatiques et ronds, mais avec une certaine minéralité due au terroir de schistes. Les Maury Grenat sont élevés douze mois au minimum à l'abri de l'air, ce sont des vins puissants et complexes sur des notes de fruits noirs. Les Maury Tuilé expriment des arômes de fruits secs, cacao et café. Les Maury Blancs et Ambrés, sont élevés douze mois au minimum, ce sont des vins sur des parfums de fruits à chair blanche et d’agrumes qui évoluent avec le temps sur des notes de fruits confitures et miellées. Les Maury Hors d’Age, sont élevés cinq ans au minimum en milieu oxydatif et les Maury Rancio, acquièrent par l’élevage le goût du Rancio.

 

  • La Préceptorie - Coume Marie Rouge 2014

    La Préceptorie - Coume Marie Rouge 2014

    Vin Rouge - Maury Sec - Ce vin conjugue amplitude et fraîcheur. Note florale avec un fruité prolongé par un toasté charmeur. La bouche dévoile une matière bien mûre dotée de tanins souples et racés. Une finale très minérale. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 13.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 13.5/20)

    13,20€ TTC

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  • La Préceptorie - Copain Comme Cochon 2015

    La Préceptorie - Copain Comme Cochon 2015

    Vin Rouge - Maury Sec - La bouche est d’un équilibre superbe avec une tension minérale rafraîchissante. On retrouve des fruits confits tels que la griotte sur une expression de terroir remarquable. La finale est douce et de grande persistance aromatique.

    14,00€ TTC

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  • La Préceptorie - Maury Grenat 2014

    La Préceptorie - Maury Grenat 2014

    Vin Doux Naturel - Maury Grenat - La bouche est intense et tonique. Il est long et harmonieux sur des pointes de pruneau, de coing et de cacao. La finale est longue d’intensité, avec beaucoup de rondeur sur les tanins.

    18,00€ TTC

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  • La Préceptorie - Maury Blanc 2015

    La Préceptorie - Maury Blanc 2015

    Vin Doux Naturel - Maury Blanc - Vin surprenant avec un nez qui mêle les notes d’abricot et de fruits exotiques. La poire bien mûre harmonise le tout. La bouche est élégante et raffinée avec des notes d’épices douces, d’abricot et de miel. C’est un vin fin, équilibré, sans lourdeur, exotique et frais en finale.

    18,00€ TTC

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  • La Préceptorie - Terres Nouvelles Rouge 2014

    La Préceptorie - Terres Nouvelles Rouge 2014

    Vin Rouge - Maury Sec - Soyeux et harmonieux. Les notes de framboises et de groseilles sont intenses et mûres. On trouve des pointes mentholées et minérales. La bouche est structurée et flatteuse ; une grande pureté dans l’expression des fruits rouges. La finale se dégage sur des tanins fondus, sensuels et chaleureux.

    20,50€ TTC

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  • La Préceptorie - Vin Doux Rêveur

    La Préceptorie - Vin Doux Rêveur

    Vin Doux Naturel - Maury Tuilé - La bouche est d’un remarquable équilibre. Ample, il se déploie sur des notes de fruits rouges frais et gourmands. La finale est moelleuse. Des touches vanillées se conjuguent à un boisé évoluant sur du tabac blond. Un vin de gastronomie servi a 16 °C. fera le plaisir des forêts noires ainsi que du chocolat riche en cacao. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2016 : 17/20 - Guide Bettane & Desseauve 2016 : 18/20 - Guide Hachette 2011 : 3 étoiles)

    23,90€ TTC

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  • Les Terres de Fagayra - Fagayra Rouge 2014

    Les Terres de Fagayra - Fagayra Rouge 2014

    Vin Doux Naturel - Bio - Maury Grenat - Nez de fleurs séchées. Bouche dense, délicate et crayeuse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 14.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 19/20 et coup de coeur)

    28,00€ TTC

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  • Les Terres de Fagayra - Fagayra Blanc 2016

    Les Terres de Fagayra - Fagayra Blanc 2016

    Vin Doux Naturel - Bio - Maury Blanc - Notes d’abord exotiques et de fruits blancs, puis à l’ouverture les notes de roches dominent. Bouche tonique et minérale.

    28,00€ TTC

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  • Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

    Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

    Vin Doux Naturel - Maury Grenat - Nez de cerise burlat puis de fleurs séchées. Bouche longiligne s'étirant sur des tanins racés et une finale minérale. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2016 : 15.5/20 - Guide La Revue du Vin de France 2015 : 17.5/20 - The Wine Advocate 2014 : 92/100)

    32,00€ TTC

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