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Collioure

A collioure

 

AOC Collioure depuis 1971 pour les Rouges, 1991 pour les Rosés et 2002 pour les Blancs, la zone d’appellation s’étend sur quatre communes des Pyrénées-Orientales à l’extrémité orientale de la chaîne des Pyrénées : Collioure, Banyuls-sur-Mer, Cerbère et Port-Vendres. Les cépages sont Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan noir pour les rouges et les rosés. Grenache blanc et Grenache gris pour les blancs avec un assemblage au minimum de deux cépages pour les Rouges, Rosés et Blancs. Cette appellation est située sur un balcon de schistes bruns de l’ère primaire qui domine la Méditerranée, les ravins et les collines se succèdent et les vignes sont établies en terrasses très étroites, l’alliance de ces sols particuliers, l’ensoleillement intense et l’influence marine confèrent à cette appellation un microclimat très particulier.

Les Collioure Rouges sont des vins charnus et complexes aux parfums de fruits mûrs et d’épices. Les Collioure Rosés délivrent des vins puissants et frais aux notes variées de fruits rouges sauvages. Les Collioure Blancs offrent des vins intenses et riches sur des saveurs de fruits exotiques avec des notes minérales et florales présentant une belle persistance aromatique.

 

  • La Rectorie - Côté Mer Rouge 2016

    La Rectorie - Côté Mer Rouge 2016

    Vin Rouge - Collioure - Bouche gourmande avec de la fraîcheur, fruits rouge présents et quelques notes de sous-bois.

    15,50€ TTC

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  • La Rectorie - Côté Mer Rosé 2016

    La Rectorie - Côté Mer Rosé 2016

    Vin Rosé - Collioure - Fruité (framboise, fraise), quelques notes d’arômes marins. En bouche, frais, acidité agréable avec finale légèrement saline. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 14.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 14/20)

    15,50€ TTC

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  • Coume Del Mas - Schistes 2016

    Coume Del Mas - Schistes 2016

    Vin Rouge - Collioure - Bouche dense, vive et suave, une matière gourmande sur un fruit juteux et les épices, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins enrobés, une finale longue et délicieuse. (Distinctions : Guide Bettane & Desseauve 2018 : 13.5/20)

    19,80€ TTC

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  • Coume Del Mas - Folio 2016

    Coume Del Mas - Folio 2016

    Vin Blanc - Collioure - Bouche ample, tendue et onctueuse, une matière généreuse sur la poire, le citron, la badiane et des notes vanillées, accompagnée par une belle minéralité aux saveurs salines apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une longue finale sur une noble amertume. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15/20 - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15/20)

    19,80€ TTC

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  • La Rectorie - L’Oriental 2016

    La Rectorie - L’Oriental 2016

    Vin Rouge - Collioure - Nez riche et complexe, arômes de fruits noirs avec des notes d’épices et de poivre. Bouche dense et puissante, avec une finale sur des notes d’olive noire et de réglisse.

    20,00€ TTC

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  • La Rectorie - Montagne 2015

    La Rectorie - Montagne 2015

    Vin Rouge - Collioure - En bouche concentré, tanins présents en finesse. Arômes de fruits mûrs mais aussi des notes d’épices et de garrigue. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16.5/20 et coup de coeur)

    26,00€ TTC

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  • La Rectorie - L'Argile 2015

    La Rectorie - L'Argile 2015

    Vin Blanc - Collioure - Nez de fruits blancs avec des notes iodées et anisées, bouche dense et saline, fraîcheur et minéralité. (Distinctions : Guide Hachette 2018 : 1 étoile - Guide La Revue du Vin de France 2017 : 16/20 - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 15.5/20)

    26,00€ TTC

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  • Coume Del Mas - Folio Edition Spéciale 2015

    Coume Del Mas - Folio Edition Spéciale 2015

    Vin Blanc - Collioure - Intense et complexe, sur des arômes de fruits blancs et jaunes mûrs (poire, abricot), d'agrumes (citron), d'épices (badiane), de fleurs (acacia), des notes empyreumatiques (noisette grillée), boisées (vanille) et d'hydrocarbures (pétrole)...

    27,80€ TTC

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  • La Rectorie - Barlande 2015

    La Rectorie - Barlande 2015

    Vin Rouge - Collioure - Un bel équilibre entre concentration et fraîcheur, une structure ronde, des tanins soyeux. Le nez est dominé par le fruit (cerise, groseille) avec des notes de réglisse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 15/20 - Guide Hachette 2018 : 2 étoiles - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 15.5/20)

    28,00€ TTC

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  • Coume Del Mas - Quadratur 2015

    Coume Del Mas - Quadratur 2015

    Vin Rouge - Collioure - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs (cerise noire, cassis, mûre), d'épices (poivre, réglisse), d'olive noire, de cuir, des notes empyreumatiques (cacao, café) et boisées (vanille)... (Distinctions : Guide Hachette 2018 : 1 étoile - Guide Bettane & Desseauve 2018 : 16/20)

    29,80€ TTC

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  • Coume Del Mas - Abysses 2014

    Coume Del Mas - Abysses 2014

    Vin Rouge - Collioure - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs voire confiturés (framboise noire, cerise noire, cassis, mûre, pruneau), d'épices (poivre, réglisse), de cuir, de truffe, des notes d'eucalyptus, empyreumatiques (cacao, café) et boisées (vanille)...

    33,20€ TTC

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