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Banyuls

A banyuls

 

AOC Banyuls depuis 1936 et 1962 pour l'AOC Banyuls Grand Cru, la zone d’appellation s’étend sur quatre communes des Pyrénées-Orientales à l’extrémité orientale de la chaîne des Pyrénées : Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure et Port-Vendres. L’AOC Banyuls produits des Vins Doux Naturels en Blanc, Rosé, Rimage, Tuilé, Hors d’Age et Rancio. Le terroir présente des sols de schistes gris du cambien, les vignes sont établies sur des fortes pentes ou en terrasses très étroites retenues par des murettes face à la mer. Les cépages sont Grenache blanc, Grenache gris et Grenache noir, les vins de Banyuls comprennent un minimum de 50 % de Grenache noir dans leurs assemblages (75 % lorsqu'ils sont Grand Cru).

Les Banyuls Rimage sont élevés douze mois au minimum, offrant des vins élégants et complexes sur des arômes de fruits confits (figue, pruneau). Les Banyuls Ambré et Tuilé, présentent également des vins aux notes de fruits confits (figue, pruneau). Les Banyuls Grand Cru, sont élevés trente mois sous bois au minimum, les vins issus des meilleures cuvées présentent une concentration importante, le vieillissement sous bois va affiner leurs structures et leurs complexités en développant des arômes de fruits cuits, d’épices, de tabac et des notes de torréfaction. Les Banyuls Blancs ou Rosés, sont des vins aux parfums de fruits blancs et d’agrumes mêlés de notes florales.

 

  • Coume Del Mas - Banyuls Blanc 2015

    Coume Del Mas - Banyuls Blanc 2015

    Vin Doux Naturel - Banyuls - Bouche ample, suave et élégante, une matière voluptueuse sur des saveurs de fruits blancs mûrs, d'ananas, de fleur d'acacia et des notes vanillées, accompagnée par une belle fraîcheur, un bel équilibre entre sucre et alcool, une finale persistante et délicieuse.

    15,00€ TTC

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  • Coume Del Mas - Galateo 2016

    Coume Del Mas - Galateo 2016

    Vin Doux Naturel - Banyuls - Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs (cerise noire, myrtille, cassis, mûre, figue), d'épices (réglisse), des notes empyreumatiques (cacao, moka) et boisées (vanille)...

    17,00€ TTC

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  • La Rectorie - Thérèse Reig 2015

    La Rectorie - Thérèse Reig 2015

    Vin Doux Naturel - Banyuls - Au nez, des arômes de fruits rouges (mûres, cassis). En bouche, la texture est riche et gourmande, c’est la quintessence des arômes du Grenache noir dans sa jeunesse. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2018 : 16.5/20)

    21,00€ TTC

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  • La Rectorie - Léon Parcé 2013

    La Rectorie - Léon Parcé 2013

    Vin Doux Naturel - Banyuls - Nez de fruits rouges confits, épices, bouche puissante, équilibrée, longue persistance. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 16.5/20 - Guide Hachette 2017 : 1 étoile - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 15/20 - The Wine Advocate 2016 : 88/100)

    27,00€ TTC

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  • La Rectorie - Pierre Rapidel 2006

    La Rectorie - Pierre Rapidel 2006

    Vin Doux Naturel - Banyuls - Robe tuilée, des arômes de fruits secs (amandes, noisettes, abricots secs), zestes d’orange confit, cannelle. Longue persistance en bouche. (Distinctions : Guide La Revue du Vin de France 2017 : 16.5/20 - Guide Bettane & Desseauve 2017 : 15.5/20 - Guide Hachette 2015 : 2 étoiles - The Wine Advocate 2014 : 90/100)

    27,00€ TTC

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  • Coume Del Mas - Quintessence 2014

    Coume Del Mas - Quintessence 2014 Promotion

    Vin Doux Naturel - Banyuls - Bouche dense, racée et suave, une matière généreuse mais non dénuée de raffinement sur les fruits confiturés, la réglisse, des notes mentholées, cacaotées et vanillées, accompagnée par une belle minéralité sous-jacente apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre sucre et alcool, une finale persistante et envoûtante.

    29,80€ 26,80€ TTC

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